CNAS/CMA权威报告-GB 4806.9-2016 食品级不锈钢材料
不锈钢顾名思义就是不会生锈的金属钢材，不锈钢具有耐空气，蒸汽，水，酸，碱，盐等化学介质腐蚀的钢材。不锈钢按照组织状态又分为：马氏体钢，铁素体钢，奥氏体钢，奥氏体-铁素体钢，沉淀硬化不锈钢等等。
我们在市面上常见的304不锈钢应用为广泛，304不锈钢就是属于奥氏体不锈钢。特别是在食品接触材料中，304不锈钢使用相对比较多，但是食品级的不锈钢不仅仅是304，只要是符合国家食品级标准GB 4806.9-2016要求，都是可以作为食品级不锈钢来进行使用的。所以我们不锈钢如果是201、316、401、420、430等牌号的，只要通过了GB 4806.9-2016的要求，就可以作为食品接触材料进行使用。
不锈钢食品级的要求，旧国标是根据标准GB 9684-2011《不锈钢食具容器卫生标准》进行约束，新国标出台实施后，不锈钢材料检测就必须符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》。
GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》，在2016年10月19日由国家卫生和计划生育委员会发布，过渡期为6个月，2017年4月19日正式开始实施。
食品级不锈钢成型品旧国标按照标准GB 9684-2011《不锈钢食具容器卫生标准》项目为：
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不锈钢食具容器 |
GB 9684-2011 |
感官分析 |
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铅（以Pb计） |
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镉（以Cd计） |
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铬（以Cr计） |
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镍（以Ni计） |
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砷（以As计） |
食品级不锈钢成型品更新中国标准后，采用的新标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》项目为：
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不锈钢类 |
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 |
感官分析 |
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铅(Pb) |
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铬(Cr) |
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镍(Ni) |
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砷(As) |
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镉(Cd) |
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
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