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刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，若有刀叉标志，则表示该产品已通过检测符合德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明其不含有对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场进行销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强消费者对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大幅增加了产品在市场上的竞争力。
德国食品等级LFGB测试标准：
LFGB Part 30·LFGB Part 31
LFGB –Baking paper 烘焙纸制品要求 :
Appearance 外观
Thermal stability热稳定性
Preserving effect抗菌成分迁移测试
Polychlorinated biphenyls (PCBs) 多氯联苯测试
Extractable formaldehyde 甲醛溶出量测试
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GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品
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GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
-中国GB、欧盟1935/2004/EC、美国FDA、德国LFGB、法国DGCCRF、澳大利亚、意大利、日本、韩国